教你在日照如何吃海鲜

教你在日照如何吃海鲜

第一种：去高档海鲜酒店，这些酒店多数都是直接建在海景区域的（如水芙蓉），一桌少则几千，多则几万，都是极品海鲜，例如澳洲鲍鱼、大龙虾、野生活海参之类的，当地渔民打捞上来最好的海鲜，一般都被这些酒店收购去了，因为他们的出价比市场价要高很多。

第二种：去海鲜一条街，例如青岛路就是海鲜一条街，这里的酒店装修属于中等偏上，全是包间待遇，各式海鲜都有，日照本地人招待客人，多数都会带到这里来吃海鲜的，因为花样比较多，海鲜比较新鲜，做的味道也地道。带朋友来吃，既上档次，又比较实惠。

第三种：纯原生态的海鲜做法，把各类海鲜混合到一起，直接用清水煮开，尽情的吃吧，一般都是小作坊，但是生意好的出奇，本地人自己吃海鲜，就喜欢去这样的小店，花几十块钱，就可以撑的扶墙走路。

菜名：辣炒蛤蜊！

说明：这是日照海鲜里最常见的一道菜，也属于比较便宜的海鲜，几乎每桌必点！日照的蛤蜊都是当天从海里打出来的，全是活的，超肥。

蛤蜊还有一个非常简单的做法，去市场上买来活的，用水清洗一下，然后放到锅里，加点清水煮开，什么都不用放，那汤太好喝了，这个菜叫：原汁蛤蜊，无比的鲜美，我在日照的时候，偶尔也做一次饭，就是去市场上买5块钱的蛤蜊这么做，能供三人食用。

菜名：笔管鱼炖豆腐，也是名菜，笔管鱼的特点是肚子里有条塑料绳，在吃以前，需要先挑出来，不管是什么海鲜，只要是搭配豆腐来烧汤，都是超级好喝的。在海鲜店里大部分的汤都是与豆腐挂钩的，海边的豆腐有些是用海水做成的，也叫：海水豆腐。

菜名：清炖黑鱼特点：优点是汤又白又浓，高档的海鲜饭店，每位客人都会获赠一小碗黑鱼汤，保证让你流连忘返。缺点是肉就失去鲜嫩了，有女士在场的时候，一般都会点这个菜，鱼汤美容嘛！

菜名：红烧鲈鱼特点：适合喜欢吃肉的人，我一般都喜欢点这个菜，因为我喜欢吃肉，另外红烧类的海鲜，比较适合北方人，因为北方人，口重一些，在青岛生活的时候，每当我嘴馋的时候，就会去点上一个红烧海鱼，解解馋。

菜名：大盘鲜，做法简单，就是把近20种海鲜放到一起，用大锅加清水煮开即可！如果外地人平时比较少吃海鲜，建议一点要节制。虽然美味，但是一次猛吃太多，你的胃就会“抗议”!

内陆地区游客的第一次吃海鲜，一定要适量！